Schnuppenpuppe

Hallo!
Ich bin hier gelandet, da ich mich frage wie ich mit den Allergien die ich habe sowohl ein "genüssliches" Leben führen kann, als auch noch schaffe abzunehmen!
Meine Lebensmittelallergien reichen mittlerweile von allen Steinobstsorten über Zitrusfrüchte bis hin zu Nüssen und Lebensmittel in denen Haselnüsse verarbeitet sind. Dann habe ich eine Allergie bzgl. Paprika, Möhren, rohe Kartoffeln, Sellerie und Blattsalaten.

Ansich ist es zwar vergleichsweise einfach Nüsse wegzulassen und im Notfall auch Schokolade (wenn man abnehmen mnöchte ja eh besser) aber andererseits bin ich dadurch erstmal auf allerhand Lebensmittel gestoßen, wo auch nur Auszüge von Nüssen drin enthalten sind. Ich bin bis Dato zum Glück noch kein Allergiker, der sofort umfällt - aber meine Symptome sind schon arg ausgeprägt und machen mir zeitweise auch ziemlich angst.

Nun stellt sich mir die Frage WAS kann ich denn überhaupt noch essen, wenn ich abnehmen möchte und Knabberreien wie Paprika, Möhren etc. gar nicht mehr essen kann?! Ich mag auch nicht permanent nur das abgekochte Zeug essen (wenns nicht anders geht... nun gut, dann geht es nicht anders).

Die Hauptmahlzeiten ansich sind ja noch gut zu variiren, aber eben bei den Zwischenmahlzeiten, da fängt es dann an oder etwas für den kleinen Hunder zwischendurch. Einfach nach einem Apfel greifen ist da nicht drin.

Hat jmd. Ideen oder Anregungen?!
Danke schonmal vorab und bis bald.

schoko74

Hallo!
Genauso wir Dir geht es mir auch..Bei mir traten die vielen Allergien diesen Sommmer auf...Hinzu kommen noch Mehlallergien und Milcheiweißallergien...Ich bin sehr eingeschränkt in meiner Ernährung...Was kann ich überhaupt noch essen ;-( Ich habe schon sehr viel abgenommen, aber nun wäre auch mal gut...Obst traue ich mir gar nicht mehr zu essen...und einfach mal einen Joghurt zwischendurch ist auch nicht mehr drinnen...Zumal schränkt auch alles sehr ein...Auf Geburtstagen, wenn man mal unterwegs ist etc.Ich reagiere auch auf viele Gewürze, Geschmacksverstärker....


Michaela

Schnuppenpuppe

Hallo Michaela. Darf ich fragen was du denn noch isst? Wie gesagt habe ich das Problem ich habe keine Idee was ich mit zud Arbeit nehmen soll oder einfach mal zwischendurch essen soll. Da ich bei ein oder zwei Sachen sehr heftig reagiert habe (Kreislauf) habe ich sogar mitlerweile Angst Dinge zu essen die ich ansich vertragen habe!
Und da ich mich nun mit allen Packungen in meinen Schränken hingesetzt hatte um nach den Inhalten zu schauen .... na da ist mir aber mulmig geworden! Es ist ja fast überall etwas drin was ich sogesehen nicht essen darf.
Da das alles vor knapp 4 oder 5 Wochen anfing bin ich im moment etwas wirr.
Angefangen hat es davor zwar schon mit Nüssen und Zitrusfrüchten aber das war in kleinen Mengen kein Thema. Nunhabe ich beim Kartoffelschälen enormes unwohlsein gehabt und Pustelb an den Stellen wo ich die Stärke abbekam ... da ich nicht sicher war habe ich es nochmal versucht mit demselben Ergebnis.
Danach habe ich vor ein paar Tagen Himbeeremarmelade gegessen ... also es war nicht angenehm...
Derzeit würde ich am liebsten gar nicht mehr essen obwohl ich immer gerne gegessen habe aber nun habe ich schon fast eine Phobie dagegen...

schoko74

Hallo!

Du schreibst mir aus der Seele...
Bei mir ist es auch mittlerweile so, daß ich angst habe überhaupt etwas zu essen..Ich bekomme immer Atemnot und merke ein Taubheitsgefühl im Rachen..Wenn ich nichts esse, geht es mir gut..Ich war schon bei einer Heilpraktikerin wegen den Ängsten...mittlerweile geht es einigermassen...aber ich bilde mir die Symptome ja nicht ein...bekomme aber nun nicht immer gleich so eine Panik...Ich backe mir für zwischendurch jede Woche Kekse aus Glutenfreiem Mehl, die vertrage ich..Morgens 2 Scheiben Toast mit Erdbeermarmelade( das ist die einzigste Sorte die geht) Mittags meist nur sehr lange gekochte Kartoffeln ( mal Pellkartoffeln, mal Bratkartoffeln...) Ich esse nicht viel..Trinken tue ich nur Wasser.Ein Kaffee geht grade noch so....Nächste Woche gehe ich zur Ernährungsberatung, ich habe mir selbst einen Termin gemacht, weil mein Hausarzt meint ich müßte alles selbst austesten und die würde mir nichts bringen..Ich habe aber nun fast 15 kg abgenommen und ich möchte einfach wissen, wie ich mich trotz allem etwas ausgewogener ernähren kann...An Obst traue ich mich gar nicht mehr dran..Eine Kakaoallergie habe ich auch..Ich wußte vorher gar nicht, daß es so etwas geben kann??? Ich habe gestern grade wieder eine Sensibiliesierung gegen meine Birkenallergie bekommen, die bei mir gleich wieder auf den Kreislauf gegangen ist...Einen Allergietest hast Du aber schon gemacht oder? Traten die Symptome bei Dir auch so plötzlich einfach auf???

LG Michaela

Schnuppenpuppe

Hi...
also im Moment weiss ich nicht, ob es Einbildung ist oder tatsächlich alles was ivh esse irgendeine Reaktion auslöst.
Selbst Dinge die ich vor ca. 4 Wochen noch aß sind jetzt von Symptomen begleitet wie gereizter oder leicht geschwollener Rachen. Heute abend habe ich nur Reis mit Frikassee gegessen und trotzdem Atembeschwerden gehabt.
Ja, ich war vor ca 4 Wochen beim Allergologen und der hat einen Hauttest gemacht und Blut abgenommen. Heraus kam u.a. Birke, Hasel, Gräser und Hausstaub.
Und Hasel merke ich auch jetzt schon denn mein Gesicht fängt an zu jucken... das habe ich jedes Jahr nur dies Jahr anstelle im März schon jetzt :-(
Ende des Monats habe ich nochmal einen Termin und ich soll auch nochmal eine desensibilisierung machen. Nur habe ich die schon zweimal gemacht und ehrlich gesagt habe ich schiss vor einem Schock und den ganzen Begleiterscheinungen. Die zweite Terapie hatte ich damals abgebrochen weil ich mich jedesmal so schlecht fühlte.
Aber mit dem Essen geht es mir wie Dir, wenn ich nichts esse geht es mir gut... sobald ich esse nicht mehr. Ich warte schon immer bis mir schon schlecht wird bis ich etwas esse...
Ich könnte einfach nur heulen. Hätte nie gedacht das man angst vorm essen haben kann und dazu kommt das ich seit der Sache auch nicht mehr richtig schlafen kann. Das schlägt mir ganz schön auf die Psyche.
Das mit dem selber backen, holst Du dir da spezielle Zutaten oder lässt Du einfach bestimmte Dinge weg?
LG Claudia


Zusatz: Bei mir kamen die Reaktionen recht plötzlich und bei Dingen die sonst immer ok waren. Genau so ist es nun mit allem was ich esse. Derzeit weiss ich nur das ich Reis, gekochte Kartoffeln und gekochtes Gemüse ( außer Sellerie ) essen kann. Alle industriell hergestellten Fertigprodukte scheinen Spuren von Dingen zu enthalten die ich nicht mehr vertrage. Selbst manche Gewürze sind wohl nicht machbar wie Pfeffer ider ich glaube auch Kümmel. Auf Himbeeren reagiere ich sehr heftig + Marmelade) daher lasse ich momentan auch Erdbeeren weg... die sind glaube ich verwandt.

Speedy

Allgemeiner Buchtip bei versteckten Allergien:
Ist das Ihr Kind? Prof. Doris Rapp
(Auch für Erwachsene, leider derzeit nur gebraucht zu überhöhten Preisen erhältlich, Orginalversion in englisch ist günstiger)

schoko74

Hallo Claudia!
Bei mir kamen die Reaktionen auch recht plötzlich und innerhalb weniger Wochen..Angefangen mit der Birkenallergie währen der 2. Schwangerschaft.Die Lebensmittelallergie fing bei einem Apfel an, bei einer Möhre bekam ich dicke Lippen..Gemüse traue ich mir selbst abgekocht nicht mehr zu essen.Ich habe auch schon gedacht ich bilde mir vieles ein, aber das ist nicht so.Klar spielt die Psyche eine große Rolle....Ich war anfangs genauso fertig wie Du...aber langsam habe ich mich an die Ernährungsumstellung gewöhnt und es ist meistens ok! Ich gucke einfach, wie ich das beste aus allem machen kann...Schwer ist es nur, wenn man irgendwo eingeladen ist..Ich meide Gewürze total..Außer Salz.Geschmacksverstärker ist ja fast überall drinnen...Zum Glück vetrage ich Eier.Deshalb wandele ich "normale" Rezepte einfach ab, Mineralwasser mit Kohlensäure statt Milch, Glutenfreies Mehl (gibt es ja zum Glück nun schon in jedem guten Supermarkt)..Quark vertrage ich gebacken...Ich backe mir Käsekuchen oder Topfkuchen und friere ihn portionsweise ein.Auf Erdbeeren reagiere ich auch, aber die Marmelade geht zum Glück, eine andere Sorte habe ich bisher nicht gefunden..
Bei meinem Allergietest wurden 20 Sachen getestet und auf 16 habe ich reagiert..Mein Kreislauf ist gleich zusammengebrochen und sie haben sofort den Arzt gerufen...Die Desensibilisierung die ich grade mache wird ganz vorsichtig gemacht und wurde schon wieder zurückgestuft, da es mir nicht gut ging..Ich hatte das Gefühl einen geschwollenen Hals zu haben und schlecht Luft zu bekommen..und das über 3 Tage...ich konnte kaum etwas essen...Kennst Du das??? Das ist so taub im Hals...Ich glaube man kann sich so etwas nur vorstellen, wenn man es selber hat....
Darf ich mal fragen wie alt Du bist?? Für mich war das anfangs unerklärlich wie man das so plötzlich so heftig und in meinem Alter noch bekommen kann...Ich bin 37...Aber mein Hausarzt und der Allergologe sagen, daß das bei jedem so sein kann....Die Heilpraktikerin hat da eine Zusatztheorie...:-) Am Dienstag habe ich meinen Ernährungstermin und hoffe, daß die Beraterin mir helfen kann...Es muß doch Lebensmittel ohne Allergene geben oder irgendwie muß man die doch "abtöten" können..denn Magersüchtig oder im " Abnehmwahn" bin ich in keinesfalls...Ich würde gerne mehr essen können..

Liebe Grüße
Michaela

Schnuppenpuppe

Hallo Michaela, ich bin 34 und habe seit ca 15 Jahren Heuschnupfen. Nach ein paar Jahren konnte ich dann auch keine Äpfel mehr essen.... dann ging es weiter mit allen Zitrusfrüchten und Steinobst und noch Haselnüsse. Damit.konnte ich aber sehr gut leben da ich allerhöchstens kratzen im Hals bekam oder Halsweh.
Mein Heuschnupfen ist seit Jahren nur mit Tabletten eingedämmt worden (das hat auch ganz gut funktioniert) und letztes Jahr kam noch Kortisonnasenspray dazu (für die Zeit der Haselnussblüte).
Was mich nun etwas stutzig machte ist, dass ich letztens im Beisein meines Freundes (sicherheitshalber) einfach mal etwas as was Hadelnüsse enthielt und nivhts passierte. Da ich ja anscheinend aud Himbeermarmelade teagierte dachte ich dann muss ivh ja auch auf Spuren von Nüssen reagieren.... nix.
Nun frage ich mich, ob ich durch die frühe Blüte der Haselnuss so belastet war, dass mein Immunsystem so reagiert hat?!
Normalerweise fängt das erst im Februar oder März an aber dann nehme ich ja schon Antihistaminika... sodass ich nie in einen kritischen Histaminbereich komme. Ich habe nämlich hier gelesen das man nicht unbedingt eine Lebensmittelallergie haben muss wenn man reagiert...
Hmmm... mich verwirrt das alles gerade sehr. Also ohne meine Allergietabletten ging es mir auch die Woche sehr schlecht, nun nehme ich die jetzt schon und es geht wesentlich besser!
Was meinst Du dazu.... ist doch komisch....
LG Claudia

schoko74

Hallo!

Das ist ja schon komisch mit Deiner Reaktion...aber vielleicht ist es ja auch besser gewurden..Hast Du es nochmal ausgetestet? Ich kenne mich da leider noch nicht so aus..15 Jahre ist ja eine wahnsinnig lange Zeit...
Verträgst Du Gemüse im gegarten Zustand?? Ich bin etwas verwirrt...die Ernährungsberaterin sagte mir, das wäre angeblich kein Unterschied...aber Erdbeeren vertrage ich nicht, Marmelade schon...ich dachte eigentlich bei Gemüse sei es ähnlich...Bei mir werden die Nahrungsmittelallergien immer mehr ;-(

Liebe Grüße
Michaela