Leon

Hallo Stier
Bei mir waren Kopfschmerzen kein Thema. Aber zusätzlich zu den von mir beschriebenen Symptomen war die Verdauung durcheinander, d.h. sehr träge.
Gruss
Leon

Amadis

Auch ich bin betroffen (seit mind. 30 Jahren) und kenne weitere Fälle. Obwohl die Darmsymptomatik oft schlagartig eintritt und damit eindeutig zuzuordnen ist, betrifft die Unverträglichkeit offensichtlich nicht alle Öle (in I, F, G oft große Probleme, in E kaum). Ich glaube daher, dass es sich nicht um eine Unverträglichkeit gegen das Öl der Oliven handelt, die ich als Früchte auch problemlos vertrage, sondern gegen Inhaltsstoffe des Öls oder Reste von Zusätzen aus der Produktion. Da ich der Frage unverträglicher Inhaltsstoffe nun nachgehen möchte, würde es micht interessieren, ob andere auch festgestellt haben, dass es erheblich Unterschiede zwischen den Olivenölen oder Ölen allgemein gibt. Sollte der Auslöser ein Inhaltsstoff sein, könnte sich dieser ja noch in anderen Nahrungsmitteln (eventuell in geringerer Menge und damit weniger auffällig) befinden und dadurch chronische Symptome verursachen oder verstärken (Reizdarm etc.). Vielleicht wäre auch nach Indentifizierung des Stoffes eine Hyposensibilisierung denkbar.
Grüße
Amadis

Leon

Ich glaube auch, dass die Herkunft und/oder die Herstellung des Olivenöls eine Rolle spielt. Aber es ist in meinem Fall fast unmöglich hier die Unterschiede auszumachen. Es ist zu lange her und es waren fast immer kleine Produzenten aus GR, E, I und P. Die Früchte selbst führen bei mir zu den selben Symptomen. Eine Versuchsserie möchte ich nicht durchführen. Die Schmerzen zu schlimm!
Gruss
Leon

Sibylle

Die Herstellung des Olivenöls spielt garantiert eine wichtige Rolle.

Man hört das viele sogenannte kaltgepressten Öle gar nicht kaltgepresst sind, sondern es werden Chemikalien zugesetzt um den Ölertrag zu steigern.

Solche Öle dürfen sich normalerweise nicht kaltgepresst bzw. erste Pressung nennen.
Aber Papier ist geduldig.

Viele meiner Patienten haben keine generelle Olivenölallergie, sondern vertragen eben nur bestimmte nicht. Ich habe da die Möglichkeit über Bioresonanztestung diese dann fest zustellen.
So gehe ich davon aus, das hier in erster Linie keine Allergie im Spiel ist, sondern einfach eine Reaktion des Körper auf Chemikalien, eben z.B. in Form von Bauchkrämpen, Durchfällen und Übelkeit.

Es gibt natürlich auch wirkliche Allergien darauf. Dann reagiert man auf jedes Olivenöl, sei es noch so gut und teuer.

Grüße von der Nordsee

Sibylle