Nickelallergie
Hallo Ihr Lieben
Ich möchte euch einen Beitrag aus einer Reformhauszeitung mitteilen der sehr interessant ist. Aus Reformhaus Kurier 05/2008
Nickelallergie:
Schätzungsweise 20% der Bevölkerung leiden unter einer Nickel-Kontaktallergie. Bei dieser-echten-Allergie kommt es vor allem durch Kontakt mit Münzgeld, Modeschmuck und Jeansknöpfen zu schmerzhaften,juckenden Rötungen und Quaddeln auf der Haut. Da Nickel als Spurenelement in Lebensmitteln weit verbreitet ist, entwickeln Personen, die bereits längere Zeit unter einer starken Kontaktallergie leiden, unter Umständen auch an einer Pseudoallergie auf Nickel im Essen. Die Symptome beschränken sich dann nicht länger auf die Haut, sondern dehnen sich meistens auf den Magen-darm -Trakt aus. Selbst Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme, Müdigkeit und depressive Verstimmungen können Folgen einer solchen Unverträglichkeit sein.Auch hier gelten für jeden Betroffenen individuell unterschiedliche, verträgliche Mengen.
Nickel wird besonders in der Schale pflanzlicher Lebensmittel gespeichert. Daher ist eine Vollwerternährung für Allergiker leider eher problematisch. Bei Verdacht auf eine Unverträglichkeit empfiehlt sich eine so genannte Karenzzeit von etwa einem Jahr. Während dieser Zeit sollten Vollkornprodukte, ungeschälte Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Kakao und Kakaoprodukte, schwarzer Tee, Muscheln, Hefeextrakt und Molkepulver nur sehr selten und in geringen Mengen gegessen werden. Nickel kann auch über Kochgeschirr aus Edelstahl ins Essen gelangen. Es bieten sich für Betroffene daher spezielle nickelfreie Töpfe, Geschirr aus Glaskeramik oder Ton ( Römertopf ) an. Kaffee sollte von Hand in einem Plastikfilter aufgebrüht werden, da die Kaffeemaschine wie auch der Wasserkocher mit einer offenen Heizspirale größere Mengen an Nickel freisetzen können. Übrigens enthält Zigarettenrauch große Mengen an Nickel. Allergiker sollten daher ihrer Gesundheit zuliebe aufs Rauchen verzichten und verrauchte Räume meiden.
Ich hoffe dieser Beitrag kann vielen Betroffenen von euch helfen . Liebe Grüße Gudrun
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