hallo,
das kenn ich.hab mittlerweile 4 intoleranzen und histamin ist auch dabei.
im internet steht ziemlich viel mist zum teil.also wenn es danach geht müsste ich wahrscheinlich bis an mein lebensende eine nulldiät machen.
ich war bei einer oecotrophologin die sich auf diese tollen sachen spezialisiert hat und hab einige listen von ihr bekommen.
wieder erhitztes fleisch/fisch
tomaten
spinat
auberginen
alles was länger reifen muss (z.B.salami, reifer käse wie bergkäse oder sowas,geräucherter schinken,.....)
fischkonserven, eingelegt/marinierte fischprodukte
ketchup
sauerkraut
avokado
rotwein,sekt
würde ich dir empfehlen erstmal zu meiden.
und bei fisch sehr frischen nehmen (in deutschland dürfen die wohl noch fangfrisch bis zum 3.tag nach dem fangen genannt werden!) nehmen.
also entweder tiefgefrorenen oder wirklich frischen nehmen, der am besten noch keine 2 tage alt ist.
in milch,joghurt und quark ist auch ein wenig drin , würd ich erstmal für 2 wochen weglassen und dann probieren. sind recht verträglich wie mir gesagt wurde.
schokolade, marzipan süßigkeiten mit nüssen würd ich auch erstmal 1-2wochen weglassen.
und dann langsam wieder mit ein paar sachen anfangen.
aber probier erstmal nur eine sache am tag und wenig vorallem(kann man ja alles steigern wenns keine probleme macht).
und zwischen jedem versuch etwa 24 stunden vergehen lassen, denn die "wirkung" kann manchmal auf sich warten lassen.
ich hoffe das hilft dir ein wenig.und keine angst: man kann damit gut leben. für notfälle (wenn man essen geht oder so ) gibt es spezielle präparate.
Daosin und daopur
muss in den meisten apotheken aber erst bestellt werden , dauert meist nur ein paar stunden.is allerdings nicht wirklich günstig.
hoffe ich konnte dir helfen
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